Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Гозбите на баба в околосветско пътешествие

по статията работи: | 16 януари 2013 Прочитания: 1673
Проектът на един италиански журналист и фотограф
Гозбите на баба в околосветско пътешествие
Източник: gabrielegalimberti.com

Към бабите си таим едно особено чувство на благодарност и уважение. С умиление си спомняме как с нетърпение чакахме посещенията при тях като деца.


С баница ли ще ни посрещнат? С ароматна бобена чорба? Или дори с най-вкусните мекици на света?

 

А какво приготвят бабите в Нова Гвинея? Или в Танзания?

 

Един италиански журналист и фотограф тръгва на околосветско пътешествие, за да провери. „Деликатеси с любов“ е фотопроект на Габриеле Галимберти, който отдава заслуженото на всички баби по света и на тяхната любов към добрата храна.


Като естествено започва от своята. Баба му Мариза не пропуска да му сготви прочутите си равиоли преди Габриеле да поеме на път.

 

Всъщност основна причина за пътуването му е проект за каучсърфинг, по който работи за италиански вестник, но в движение се заражда и идеята за бабините вкусотии. Така Габриеле се превръща в любопитен и гладен внук за много баби, които среща за 18-те месеца на своето пътуване.


4437

Хаити. Фотография: Габриеле Галимберти


Той се обръща към естествената им грижа към готвенето, както и към неизбежната гордост от най-добрата им рецепта, за да ги убеди да приготвят най-доброто, на което са способни в кухнята. В Аляска това означава пържола от лос, в Малави – гъсеници, в Индия - вкусно, но безумно лютиво къри с десет подправки, във Филипините – супа от акула.


4436

Занзибар. Фотография: Габриеле Галимберти

 

Габриеле се завръща от пътешествието си с готварска книга с подробни рецепти с основни съставки: любов, фотография и пътуване.


4435

Армения. Фотография: Габриеле Галимберти


Още любопитни факти за пътуването и света ще откриете в Peika.bg!

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
Намерих чиния с торта в хладилника и бележка "НЕ ЯЖ"! Сега в хладилника има празна чиния с бележка "Една торта НЕ може да ми нарежда...