Нарежете лука на едро и го запържете. Добавете пипера и джоджена.
Сложете 4 листа от зелето на дъното на съд, отгоре сложете бекон, нарязан на филийки, 2 листа зеле, подправения лук, 2 листа зеле и сложете наденицата.
Завийте стегнато сармата, завийте с 2 листа кисело зеле и сложете да се пече. Когато е готова, можете да ги нахнете, с тях се задушава сармата.
Оставете да изстине и сервирайте.