Да намалим калориите в пицата

Обикновено асоциираме пицата с бърза храна. И с вредна храна. И с нездравословна храна. Но всичко зависи от начина на приготвяне.

Домашно направената пица винаги е за предпочитание пред купената такава. Освен че знаем какво слагаме в нея, можем да си я направим по-малко калорична.

Ето и 10 лесни трика, които няма да повлияят на вкуса, но със сигурност ще намалят калориите:

1. Изберете пълнозърнесто брашно

Забравете за обикновеното бяло брашно и си купете пълнозърнесто. Или още по-добре, направете си сами. Ако пицата ви е с пълнозърнест блат, всяко парченце ще носи допълнителни фибри и протеини, вместо допълнителни калории.

2. Тънкият блат е за предпочитане

Много от нас обичат дебелите кори. Особено ако в тях има сирене. Но те са много по-малко здравословни, така че по-добре изберете по-тънкия блат. Така ще можете да се насладите на по-добрите части на пицата – плънка, сос и разтопен кашкавал...

3. Направете си собствен сос

    

4. Използвайте протеини

За да бъде пицата още по-вкусна, добавете й протеини. А за да е с по-малко калории, нека бъдат истински протеини – печено пиле, боб, яйца, морски деликатеси, вместо преработени колбаси.

5. Обогатете със зеленчуци

                                                                                           _{Снимка: pinterest}

Пицата е чудесен начин да добавите зеленчуци към хранителния си режим. Няма правила – добавете всички зеленчуци, които имате в хладилника!

6. Придържайте се към по-леки сирена

Сиренето е една от основните съставки в пицата, дори може да се каже – най-важната. Но сиренете най-често е нещото, което прави пицата калорична. Затова използвайте по-леки сирена – фета, моцарела, настърган пармезан, обезмаслен кашкавал или извара. Изберете пресни сирена, за да ограничите приема на натрий.

7. Не претоварвайте пицата си

Вместо да слагате от всичко, каквото имате, изберете си един основен протеин и един вид сирене. Сложете много зеленчуци и така пак ще постигнете богата плънка.

8. Сервирайте пицата със салата

Това е един прост трик, с който ще направите храната си по-наситена на хранителни вещества. Вместо просто да хапвате малки порции, сервирайте пицата си с огромна чиния салата. А и така ще изядете по-малко пица.

9. Попийте мазнините с кухненска хартия

Със сигурност сте правили това и с други храни, пържени най-често. Ако сте се чудили дали действа, ще ви кажем – действа със сигурност. Изчислено е, че парче пица, от което с кърпа е попита излишната мазнина, неутрализира почти 50 от калориите с високо съдържание на мазнини.

10. Мислете за размера на порциите

Колкото по-вкусна е пицата, толкова повече сме способни да изядем. Но все пак, не прекалявайте. Дори да е приготвена по най-здравословния начин, няма храна, с която да е позволено прекаляването. Насладете се на факта, че изобщо си подарявате 2 парчета пица, преди да посегнете към 3-то и 4-то.