Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Да спазим традициите на Игнажден

по статията работи: | 20 декември 2016 Прочитания: 4031
Какво се прави и не се прави на Игнажден
Да спазим традициите на Игнажден
Източник: Violeta Mateva

На 20-ти декември се чества паметта на свети Игнатий Богоносец.

 

Имен ден празнуват Игнат, ИгнатаИгнатий, Игно, Игньо, Иго, Игон, Ига, Игнатка, Игне, Искра, Искрен, Игнасия, Игнасио, Агна, Пламен, Огнян,  Пламена, Оги, Огнемир, Огнемира, Светослав и Светослава.

 

Обикновено с Игнажден започват коледните празници. В Източна България на този ден е първата коледна вечеря. Трапезата е изцяло постна. 

 

Най-важният обичай, свързан с Игнажден, е "полазването" - от това, кой пръв ще влезе в къщата, се съди каква ще е следващата година. Ако той е добър, и годината ще е добра и ще има благоденствие. 

 

На "сполазника" се дава сито с пшеница, с което той трябва да поръси къщата. За благословия му се дава пшеница и сушени плодове - за плодородие. 

 

На този ден задължително се меси тесто за колаци (гевреци). От замесеното тесто се откъсва малко и на някоя греда се прави от него кръст – да бяга всяко зло.

 

Припомнете си как се приготвят Колачетата за Игнажден. Правят се толкова колачета, колкото са членовете на семейството. 

 

Варените гевреци също са подходящи за приготвяне на Игнажден. Ако сте решили да спазвате традицията, хвърлете им един поглед.

 

wikipedia.org

 

Традиции, свързани с Игнажден:

 

- На този ден нищо не се изнася от къщата - най-вече огън, жар или сол. Това се прави, за да не излиза берекета от дома.

 

- Нищо не се дава и нищо не се иска назаем.

 

- По време на ядене на Игнажден не се става от трапезата, докато всички не се нахранят. Смятало се, че ако някой стане от масата, кокошките няма да мътят.

 

- Също така не се излиза на двора, за да мътят кокошките повече.

 

- На Игнажден не бива да се шие и плете - това отново се свързва със здравето на животните и най-вече на кокошките.

 

- Не се пере, за да не идват болести.

 

- На Игнажден не се вари боб, за да няма градушки през следващата година.

 

- Не се местят кошери, защото пчелите ще избягат. 

 

- Не бива да се зачева дете на Игнажден, защото няма да е здраво. Бременните и нераждалите не трябва да работят, за да родят по-лесно. 

 

- Мъжете не бива да впрягат добитъка, за да са здрави и пъргави през цялата година. 

 

Ако се чудите какво да приготвите за Игнажден, тази рецепта за Картофи с булгур е много подходяща. 

 

Снимка от корицата - Сусамени гевреци - Виолета Матева. 

Рейтинг: 4 / 5 , 228 гласa
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Студени пълнени чушки за прeдястие
    < 10 м.
  • Ирландски коктейл
    < 10 м.
  • Касерола с пилешко
    40 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво си поискахте от кулинарния Дядо Коледа? 1
"Достойнството на един човек не може да бъде отнето, то може да бъде само загубено." Антон Павлович Чехов
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!