Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Домашна маринована херинга

1
Домашна маринована херинга
Източник: Милен Христов
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:зимнина/туршии
Рейтинг: 4.8
(базиран на 13 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Почистената и нарязана на шайби риба наредете в тава и посолете обилно със солта. Оставете да престои 24 часа.

  • 2

    Изплакнете в 2-3 води и оставете за 15-20 минути да се отцеди. Залейте я с оцета (трябва да "плува" в него). Оставете отново за 24 часа.

  • 3

    Отцедете и наредете в тавата, добавете 4-5 зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, 1 дафинов лист.

  • 4

    Загрейте олиото да запуши леко и го оставете да изстине добре. Полейте рибата и разбъркайте.

  • 5

    Напълнете буркана, като притискайте леко с лъжица, докато отгоре изплува олио. Ако е необходимо налейте олио от тавата. В буркана не трябва да има въздух!

  • 6

    Запечатайте и оставете за 10-15 дни в хладилника да "узрее". За по-дълго съхранение, сложете бурканите за десетина минутки да поврят.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
pepi damjnova
23.09.2013 | 08:50
Доста интересна идея.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Ние, можещите, водени от незнаещите, вършим невъзможното за кефа на неблагодарните. И сме направили толкова много, с толкова малко,...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Еха, чудна идея за закуска
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...