Ако след малко ви се обади някоя приятелка, че е близо до дома ви и ще намине на гости, кой е първият десерт, за който ще се сетите, че можете да поднесете с кафето?
Вероятно повечето от нас биха отговорили "ще забъркам един кекс".
Ако трябва да сме честни, кекс може да се направи наистина от много неща, да му се прибавят различни плодове – пресни или сушени, но винаги е много вкусен.
Синтезирахме за вас няколко рецепти за домашен кекс, които можете да опитате още днес след обяд. В крайна сметка не е нужно да имаме повод или да чакаме гости за следобедното кафе, за да си направим един вкусен домашен кекс.
Започваме с кекс с фурми. Захарта в рецептата е кафява, а вкусовете на кафявата захар и фурмите сякаш са създадени един за друг. Кафявият цвят на кейка веднага извиква асоциацията с канелата, и затова слагаме и 2 щипки от нея. А за да бъде още по-богат, в кекса сложете и малко орехови ядки. Приготвянето отнема 70 минути.
Втората рецепта е предложена от наша редовна читателка Петя Цанкова – дунапренов кекс с шоколадов пудинг. Пудингът в рецептата не се разтваря предварително, а се добавя заедно с брашното към основната смес. Кексът е готов напълно за 45 минути. А украсата е по желание. Можете да добавите и топка сладолед при сервиране. Винаги изглежда по-празнично.
За любителите на лимоновия вкус, Люба Грънчарова е предложила лимонов кейк. Всичко от лимона се използва - и кората, и сока. За още по-осезаем вкус, част от лимоновия сок се отделя и с него се прави сладка глазура. Кексът е готов за 1 час.
Кекс с лимонада е следващото вкусно предложение, отново част от сладкия ни конкурс с изкушения. Лимонадата е част от съставките на кекса, а шарките, които обикновено се правят с малко от тестото, разбъркано с какао, тук са направени от сухо какао. Кексът е готов за 1 час и определно заслужава вашето внимание.
И бананов кекс със стафиди от Добринка Христова Петкова. Консистенцията на бананите е много подходяща за сладкиши. А стафидите придават допълнителен вкус. Само 40 минути ви делят от вкусния кейк.
*Разбира се, искаме да направим уговорката, че посочото време за приготвяне на рецептите е съобразено с отделната фурна. Най-сигурният метод за установяване на готовност, е добре познатият – дървена клечка или шишче.
