Дребни сладки (Линцери)

Разбиват се яйцата с пудрата захар.

Прибвят се щипка сол, ванилията и есенцията.

Маслото се разтопява и се прибавя към разбитата смес.

Постепенно се прибавя брашното и се меси докато се получи твърдо тесто.

Разточва се на дебелина около 5 мм.

Може да се нареже на лентички които се извиват, за да се получи форма на подкова или да се ползват форми за рязане на сладки.

Разтопява се шоколад, краве масло и мляко за глазура. Подковите леко се товат в двата края, а сладките изрязани с формички, се украсяват по желание.

Пекат се върху хартия за печене в слабо нагрята фурна (100 – 150 ⁰С) за 15 – 18 минути.

От дозата се получават 70-80 сладки.