Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Дъга в чинията

по статията работи: | 09 октомври 2013 Прочитания: 1151 1
Цветът носи информация за витамините, които се съдържат в храната
Дъга в чинията
Източник: Thinkstock/ Guliver

Изследване, проведено от германски учени, установи, че цветовете на храната разкриват състава на витамините, които се съдържат в нея.

 

Колкото по-шарено блюдо си приготвите, толкова повече витамини "ще се влеят" в тялото ви.

 

Ето и някои от основните цветови групи: зелените плодове и зеленчуци се грижат за регулирането на холестерола и подсилването на имунитета.

 

В тях се съдържа хлорофил, който е отговорен за по-пълното усвояване на кислорода от мозъка. Към тази група спадат броколи, спанак, киви и др.

 

Още един цвят се бори с лошия холестерол – жълтият. Прасковите, мангото, зрелите круши, жълтите чушки, грейпфрутът съдържат флавоноиди, които помагат нивата на холестерол да влязат в нормални граници.

 

Червените плодове и зеленчуци съдържат в състава си каротеноиди, борещи се с молекулите на вредните вещества. Тук влизат тиквата, доматите, морковите, мандарините, динята и др.

 

Хората, които се интересуват от алтернативно лечение, знаят, че има плодове и зеленчуци, които могат да се нарекат природни лекарства или антибиотици.

 

Това са тези със син или лилав цвят. Боровинките, цвеклото, черното грозде, френското грозде имат сериозно количество полифеноли, които помагат при възпалителни и инфекциозни процеси.

 

Припомнете си причините да ядете повече манго

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Margaritka
09.10.2013 | 15:19
Страхотна статия:)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Бъди верен на себе си, не само защото това е част от пътя към щастието, а и защото е единственият начин да имаш живот, който си...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Тази фокача е просто разкошна!
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...