Пуснете фурната да се загрява на 200С.
Сложете нарязаното цвекло, морковите, картофите, чесъна и боба в тава за печене. Полейте с мазнина, поръсете с подправките и разбъркайте.
Печете за 30 минути, като разбъркате еднократно по време на готвенето. Виното трябва да се изпари. Почти на финала на печенето добавете листата на цвеклото. Може да добавите сол и пипер на вкус.