Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Задушено телешко с маслини (Егейска кухня)

Задушено телешко с маслини (Егейска кухня)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Националност:гръцка кухня
Кулинар:
Рейтинг: 3.1
(базиран на 9 отзива)
време
70 мин.
порции
Промени
Рецептата е за майстор-кулинари
Начин на приготвяне
  • 1

    Почистете маслините от костилките

  • 2

    Нарежете сланината на малки кубчета

  • 3

    Измийте месото и с остър нож направете малки прорези

  • 4

    Мушнете в тях по една черна маслина икубче сланина

  • 5

    В отделен сьд разтопете маслото сьс зехтина

  • 6

    Сложете месото да се изпьржи до червено от всички страни

  • 7

    Прибавете лука, нарязан на филийки, и целите скилидки чесьн

  • 8

    Намажете месото с коняка и го запалете с клечка кибрит, за да се 'опьрли'

  • 9

    След това прибавете нарязаните на дребно домати, зелените маслини и подправките (магданоз и мащерка)

  • 10

    Наръсете сьс сол и черен пипер

  • 11

    Залейте с бульона

  • 12

    Щом заври, оставете месото на слаб огьн, докато омекне

  • 13

    След като изстине, го нарежетена парченца

  • 14

    Наредете ги в плоска чиния и залейте сьс соса от ястието

  • 15

    Можете да го сервирате върху сварен ориз.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Ние, можещите, водени от незнаещите, вършим невъзможното за кефа на неблагодарните. И сме направили толкова много, с толкова малко,...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусната спаначена пита!
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...