Наближават не само големите Великденски пости, но и нейно величество Пролетта.
Организмът се нуждае от повече витамини, минерали и хранителни вещества, за да се справи с пролетната умора. А и времето бързо се затопля, което означава, че последната ще подрани!
Препоръчително е да сме подготвени на кулинарна тематика и да знаем с какво да се храним, особено ако спазваме постите. За да сме здрави, енергични и щастливи!
За тази цел, Люба Грънчарова се зае със задачата да препоръча подходящи за пролетта и постенето рецепти.
Киноа
Усвоява се лесно от организма и успешно замества ориза. Има високо съдържание на фосфор, калий и желязо.
Къде и как може да се използва?
Преди да се употребява, трябва да се измие обилно с вода. Ако искате да използвате киноа в салата, трябва да я сварите в съотношение 3 части вода 1 част киноа.
Във всички други варианти се добавя сурова.
Припомняме, че киноата съдържа два пъти повече фибри от останалите зърнени култури и е едно от най-мощните средства срещу констипацията. Фибритеспомагат за превенцията на диабет и сърдечни болести, защото намаляват кръвното налягане. Още повече, те понижават холестерола и нивата на глюкоза.
Това й свойство, заедно с наличието на малко калории в обем храна, я прави подходяща храна при диети за намаляване на теглото и лечение на затлъстяване. Както и при спазването на пост.
Предлагаме ви следните вкусни рецепти, чрез които да я включите в менюто си:
