Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Зимбабве

по статията работи: | 22 юни 2013 Прочитания: 1248 1
Sadza е вид хляб, който се приготвя, като се смеси царевичното брашно с вода
Зимбабве
Източник: http://ilovezimbabweanfood.blogspot.com/

Както в повечето африкански кухни, болшинството от зимбабвийците разчитат на няколко основни ястия. Царевичното брашно, наричано още "Mealie meal се използва за приготвянето на sadza и bota едни от основните храни в Зимбабве.


Sadza е вид хляб, който се приготвя, като се смеси царевичното брашно с вода до получаването на гъста каша, която се вари няколко минути и се добавя още брашно, за да се досгъсти ястието.


Sadza се сервира за обяд или вечеря, обикновено със зелении (спанак, чомолия и зеле), бобови култури или месо, които са сварени или изпечени (на огън или скара). Също така sadza може да се сервира с извара или изсушена.


Bota е вид тънка питка, приготвена като sadza, но без допълнителното брашно, обикновено овкусена с фъстъчено масло, мляко, масло или конфитюр, която се яде за закуска.

 

Африканерските ястия са доста популярни в страната, въпреки че африканерите са около 0.2% от населението.


Biltong е вид пастърма, които се приготвя като се изсушат оваляни в подправки парчета месо. Boerewors е вид карначе, което се приготвя предимно от телешко месо и се сервира със sadza.


От времената, когато Зимбабве е била колония на Великобритания, много зимбабвийци са усвоили някои британски навици по отношение на храненето.

 

Например повечето хора закусват овесена каша, а след това пият чай в 10 часа. Обядът е от остатъци от предишната вечеря, прясно приготвена sadza или сандвичи. Следобяд обикновено се пие чай в 4 часа и след това идва вечерята. Не е необичайно да се пие чай и след вечеря.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Колко е интересна култулрата на различните народи :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...