Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Златна маринована пъстърва

6
Златна маринована пъстърва
Източник: Станка Шингарова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Рибата се нарязва на шайби и се посолява. След около час се овалва в брашно и се пържи в сгорещена мазнина.

  • 2

    Прецежда се изпържената мазнина и към нея се прибавя още, за да достигне количество около една чаша, добавя се кафена чаша оцет, кафена чаша вода, 2 лъжички захар, един дафинов лист, две глави стар лук, нарязан на филийки, 10-12 зърна черен пипер, 2 зърна карамфил и се вари 10 минути.

  • 3

    Рибата се залива с маринатата и се оставя на хладно. За рулото се варят 800 гр картофи. Овкусяват се със сол и черен пипер, добавя се масло и прясно мляко, пасира се до гладко.

  • 4

    Бланшира се 300 грама спанак. В отделен съд готвим до омекване в малко зехтин и бучка масло (200 грама) нарязан праз-лук и две глави стар лук.

  • 5

    Върху намаслено алуминиево фолио се разстила картофеното пюре. В единия край редим спанака и плънката от лук и праз. Върху останалата част ръсим накъсани листенца магданоз и зелената част от връзка зелен кромид. 

  • 6

    Навиваме на руло, но без да го покриваме с фолиото. Поръсваме с червен пипер и слагаме няколко парченца масло. В отделен съд или в същия, при картофеното руло, оставяме да се пекат парчета пащърнак, който сме измили добре предварително. 

  • 7

    След изпичането режем парчетата пащърнак на по-тънки ивички. Сервираме или като общо блюдо, или като индивидулани порции, всяка от които съдържа парченца пъстърва, картофено руло и чипс от пащърнак.

Коментари(6)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
6
Vanessa Apostolova
26.07.2013 | 10:53
как ядете нещо,чиято глава е там не знам :Р
5
Anna Vasileva
10.04.2013 | 15:42
тя изглежда брутално...една глава и картофи след нея.. О.О
4
gabriela gabrielova
05.02.2013 | 10:21
Ще опитам пъстървата по този начин.
3
тихомира илиева
04.02.2013 | 18:13
Вкусен е този вариант.
2
kalinka kalinkova
04.02.2013 | 13:13
Мисля и аз да пробвам тази рецепта.
1
Бела Дона
04.02.2013 | 11:28
Изглежда наистина много вкусно :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
Намерих чиния с торта в хладилника и бележка "НЕ ЯЖ"! Сега в хладилника има празна чиния с бележка "Една торта НЕ може да ми нарежда...