Сложете обелените и нарязани кайсии, лимоновия сок и водата в голяма тенджера. Оставете да заври, като разбърквате постоянно.
Намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, докато плодовете омекнат.
Махнете кайсиите от котлона, добавете захарта и я оставете да се разтвори.
Сложете тенджерата отново на печката и добавете маслото. Бъркайте, докато се разстопи.
Варете още 15 минути, след което оставете настрана
Изсипете сладкото в горещи буркани и затворете веднага.