Йордановден - 06 януари е последният от така наречените "мръсни дни".
Знаете, че Йордановден е един от най-големите християнски празници, свързан с най-много обичаи.
Дори да нямате вкъщи именик, Йордановден е празник, който трябва да се почете във всички къщи.
Да видим какво задължително трябва да присъства на трапезата - прясна пита, колачета (гевречета), сарми с кисело зеле, пълнени чушки, зеле, фасул, орехи, жито и вино.
Трапезата е по-скоро постна, макар че и сервирането на меса не е строго изключено.
Както уточнихме, задължително е присъствието на питка. Ето я и традиционната прясна пита за Йордановден. Страшно вкусна, мека и икономична. Направете я за празника.
Друго, което можем да ви предложим, е Йордановски лучник. Още една типично българска, типично празнична, типично едновремешна рецепта. Само с името става ясно, че е подходяща за Йордановден.
Ако сте решили, да се спрете на лучник за празника, опитайте този Лучник с чушки и орехи. Казахме, че орехите задължително трябва да присъстват на трапезата, а тази рецепта е един чудесен начин да ги включите.
Даниела Цочева
И една рецепта, която не е постна. За основно пригответе Свинско месо в богоявленско гюведже и зарадвайте всички на трапезата. Една типично българска, стара, вкусна, любима рецепта.
И тъй като вече споменахме зелевите сарми, да поговорим малко и за тях. Всички обичаме сарми и само си търсим повод, за да ги приготвим, нали?
Припомнете си как се правят перфектните зелеви сарми - тук сме ви събрали най-вкусните рецепти за сарми, както и нагледно видео, как да ги свиете, за да станат абсолютно перфектни!
Зелеви сарми с месо - Л. Грънчарова
