Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Как да направим сметана само от прясно мляко?

по статията работи: | 23 юни 2017 Прочитания: 6244
Вижте как точно
Как да направим сметана само от прясно мляко?
Източник: Youtube

В сладкарството има една проста истина - всичко става по-хубаво, когато му добавим малко бита сметана.

 

Съгласни ли сте?

 

Изящни рози върху торта, лек щрих върху кекс или пък малка украса върху палачинки.

 

Няма значение какво сервирате, ако го презентирате със сметана, винаги изглежда по-красиво и изпипано.

 

Само че не винаги имаме сметана вкъщи. 

 

Много по-вероятно е да имаме прясно мляко подръка, отколкото сладкарска сметана. А и понякога така не ни се ходи до магазина...

 

Е, ще ви изненадаме приятно, че можете съвсем лесно да превърнете млякото в сметана. 

 

Ето и какво ви е нужно:

 

- 1/4 ч.ч. студена вода

- 10 г желатин

- 1 ч.ч. прясно мляко

- 1/2 ч.л. ванилия

- 1/4 ч.ч. пудра захар 

 

Както виждате, нужните продукти са евтини и такива, които почти винаги имаме налични. Защо да не опитаме тогава?

 

Ето и самия метод. 

 

Сложете желатина в студената вода и го оставете за 5 минути да абсорбира част от водата. След това сложете на котлона и оставете, докато се разтвори желатина и остане само течност.

 

Добавете желатина при млякото и разбъркайте добре. След това прибавете захарта и ванилията и разбъркайте отново.

 

Приберете в хладилник за 20 минути. След това извадете и разбъркайте. Приберете за още 50-60 минути в хладилника. 

 

След това просто разбийте с миксер както обикновена сладкарска сметана. Цветът ще е малко по-различен заради ванилията, но вкусът ще е точно толкова невероятен.

 

На снимката от корицата виждате един невероятен чийзкейк с течен шоколад. Домашно приготвената сметана би му подхождала невероятно.

 

Вижте нагледно във видеото колко е лесно и се уверете сами! 

 

Рейтинг: 4 / 5 , 333 гласa
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Глазирани ябълкови резенчета
    30 мин.
  • Паста със сусам
    15 мин.
  • Глазирано и гриловано свинско
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...