Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Карамелена торта

10
Карамелена торта
Източник: Thinkstock/ Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Загрейте фурната на 280 С. Уверете се, че всички съставки за карамелената торта са на стайна темепратура. Намаслете 2 форми за торта с 1 лъжица от маслото. Поръсете с малко брашно, изтърсете излишното.

  • 2

    Смесете брашното, бакпулвера и солта, оставете настрана за малко. Разбийте 120 гр масло с 2.5 чаши захар с миксер. Добавете ванилия и яйцата, едно по едно, като разбивате след всяко. Добавете брашнената смес и прясното мляко на 3 пъти, като разбивате след всяка порция.

  • 3

    Разпределете тестото във формите и печете, докато придобие златиста коричка, отнема около 30-35 минути. Оставете да изстинат на решетка за 10 минути, извадете блатовете от формите и оставете да се охладят напълно.

  • 4

    За карамелената глазура: сложете останалата захар и маслото в тиган на средна температура, разбърквайте постоянно, докато се получи светло карамелен цвят. Внимателно добавете кондензираното мляко, намалете степента на котлона, гответе за около 8 минути, разбърквайки постоянно, до получаване на гладка смес. Продължете готвенето, като разбърквате периодично, докато темепратурата на глазурата достигне 240 С. Махнете от котлона.

  • 5

    Разбъркайте с дървена лъжица. Трябва да се получи лепкава, гъста и лесна за намазване текстура на карамела.

  • 6

    Сложете първия блат на тортата, намажете го с карамела равномерно. Отгоре сложете и 2-рия блат, намажете и него. Като сложите карамела в средата и с леки движения с шпатула започнете да го разпределяте към краищата на тортата и накрая покриете и страните на карамелената торта.

  • 7

    Украсете с цели лешници и оставете да се охлади за 30 минути в хладилника, преди да сервирате.

Коментари(10)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
10
ана
13.01.2014 | 16:52
Ще е много сладка и много вкусна.
9
kalinka kalinkova
25.11.2013 | 09:09
Отговор на коментар #2 от poli asenova:
И аз ще пробвам да е направя.
8
kalinka kalinkova
25.11.2013 | 09:08
Тази торта изглежда много добре.
7
zvetanka ivanova
25.11.2013 | 08:40
Страшно много ме съблазни.
6
pepi damjnova
22.11.2013 | 09:00
Отговор на коментар #4 от elena atanasova:
Дано ми се получи и аз ще пробвам.
5
pepi damjnova
22.11.2013 | 09:00
Много хубава торта.
4
elena atanasova
22.11.2013 | 08:39
Отговор на коментар #2 от poli asenova:
И аз ще се пробвам.
3
elena atanasova
22.11.2013 | 08:38
Изглежда вкусна тази торта.
2
poli asenova
21.11.2013 | 20:39
Ще се опитам да е приготвя.
1
Desislava Stoyanova
21.11.2013 | 13:03
Страхотно изглежда тортата ! :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Рибни рулца
    30 мин.
  • Сладки топки с пияни вишни
    30 мин.
  • Пица с арабска питка
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
Бъди верен на себе си, не само защото това е част от пътя към щастието, а и защото е единственият начин да имаш живот, който си...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...