Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Карамелен сладкиш с фъстъци

Карамелен сладкиш с фъстъци
Източник: Thinkstock/Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Сложете ½ чаша брашно и солта в купа на миксер. Разбийте леко. Добавете маслото на малки парчета и разбийте на ниска степен. Увеличете скоростта и разбийте за още една минута. Сложете и останалото брашно, като оставите 1.5 с.л. разбийте, колкото да се поеме. Добавете водата и разбийте, докато започне да се получава тесто.

  • 2

    Сложете тестото в тава (18 см) и го завийте с прозрачно фолио. Сложете в хладилника за поне час, а най-добре да престои за през нощта.

  • 3

    Загрейте фурната на 160 С. Разточете тестото на кора с диаметър 28 см. Сложете я във форма за тарт. Като я постелете с хартия за печен, преди това. Отгоре на тестото също сложете единлист хартия. Разпределете бобови зърна или топчета за печене върху тестото. Печете за 20 минути. Обърнете формата и печете за още 20 минути. Махнете тежестите и хартията и печете 15 минути. Извадете и оставете на решетка, за да се охлади.

  • 4

    За карамела: сложете сиропа в тиган за сос, оставете да заври. Намалете силата на котлона и сложете захарта на 3 пъти, като разбърквате между всяко добавяне. Гответе до пълното разтваряне на захарта. Темепратурата трябва да е около 177 С. Сложете обезсоленото масло, оставете да се стопи, като го разбърквате. Добавете соевото мляко. Оставете на котлона, докато температурата стане 120 С. Махнете от котлона.

  • 5

    Разпределете фъстъците върху изпеченото тесто. Изсипете карамела отгоре, докато е още топъл. Поръсете морската сол и сервирайте веднага.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D