Качамак с бъркани яйца

В тавичка се сипва царевичното брашно солта и водата.

Поставя се в предварителна загрята фурна и се пече около 20 мин., може от време на време да се разбърква.

След като е готов, качамакът се сипва в подховящ съд, в който ще се сервира на масата. Прибавя се натрошеното сирене.

В половината масло се изпържват бърканите яйца, но да не са твърди.

Сипват се върху качамака. Останалото масло се разтопява, в него се запържва червения пипер, като се внимава да не прегори. Изсипва се върху яйцата.

Консумира се докато е топло.

Прекрасна бърза и полезна вечеря за цялото семейство.