Кекс с дюли и орехи

Отцеждаме плода от компота, нарязваме го на малки кубчета. Поръсваме ги с галетата и ги объркваме хубаво да се овалят навсякъде.

Разбиваме яйцето със захарта на пяна, прибавяме и олиото. Смесваме киселото мляко и содата да шупне и го прибавяме към сместа.

Слагаме какаото, за да се оцвети сместа. Прибавяме парченцата плод и орехите и внимателно разбъркваме сместа.

Изсипваме го в кексова форма, намазнена и поръсена с брашно. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30-40 мин. Пробваме с клечка да не лепне. След като го извадим, го оставяме 5 мин. да се охлади.

Обръщаме го в поднос и го поръсваме с пудрата захар.