Обелете краставицата и лука. Измийте всички зеленчуци и ги нарежете на кубчета.
Настържете сиренето на едро ренде и започнете "сглобяването" на салатата.
Сложете зеленчуците, добавете и маслините за украса, поръсете с настърганото сирене.
Овкусете с подправките и олиото. Сервирайте салатата неразбъркана. По желание можете да сложите и ситно нарязан пресен магданоз.
Шопската салата е любима на българина и си я хапваме с удоволствие по всяко време на годината.