Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Козунаци и рула от едно тесто

Козунаци и рула от едно тесто
Източник: Violeta Mateva
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Моята великденска трапеза :)

  • 2

    Маята се разбива в топлото прясно мляко с 1 ч.л. захар и брашно на кашичка и се оставя да бухне 10 минути.

  • 3

    Разбиват се яйцата с останалата захар, сипва се в средата на брашното, добавя се шупналата мая, половината мазнина, киселото мляко, ванилията, настъргана лимонова кора, щипка сол и се замесва меко тесто, като по време на месенето, се добавя останалата мазнина и се меси докато се усвои.

  • 4

    Може да се остави да втаса 40-50 минути и веднага да се работи с него, но може да престои в хладилника в торбичка от 12 до 16 часа, затова се нарича „хладилно тесто“.

  • 5

    На сутринта разделих тестото на 4 части.

  • 6

    Две от тях се разточват на правоъгълник. Единият се намазва с шоколад, другият със сладко от сини сливи. Навиват се рула и се оставят в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка да втасат още 40 минути. После се намазват с разбит жълтък и се поръсват със сусам и захар. Пекат се в загрята фурна 170 С до готовност.

  • 7

    Третото тесто се разделя на две, оформят се два дълги правоъгълника, поръсваме с натрошен шоколад и оформяме на фитили. Двата се усукват и навиват на охлюв. Поставя се в намазнена тавичка, като втаса, намазваме с жълтък и украсяваме със захарните сърца.

  • 8

    Последното топче тесто се разделя на 4 части. Всяка се оформя на лента. Отгоре се поръсва със захар, червени боровинки и накиснати и отцедени стафиди. Сплитат се на плитка оформените фитили, поставя се в тавичка. Отгоре се намазва отново с жълтък и се поръсва захар, забождат се червени боровинки.

  • 9

    Печем двата кръгли козунака заедно в умерена фурна 170 С, като към края се покрива с алуминиево фолио, за да не прегори. Печем 40 минути.

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Картофена гарнитура
    30 мин.
  • Панирани сандвичи
    20 мин.
  • Плодова пяна
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Тази фокача е просто разкошна!
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...