Отделете 1 жълтък и маслото.
Направете кладенче в брашното, сложете маята и част от млякото. Когато маята се разтвори, добавете всички продукти и замесете тесто. Оставете да втаса.
Втасалото тесто разделете на 6 топки. С ръка разтеглете една топка, намажете обилно с масло, поставете втората и пак нанесете масло отгоре, сложете и третата топка.
С ръка или с точилка разточете кора, колкото голяма чиния. Нарежете като торта и навийте кифличките. Същото направете и с останалото тесто.
Намажете с жълтъка и поръсете със захар. Оставете още веднаж да втаса и печете 30 мин на 170 С в предварително загрята фурна.