Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Козуначено руло с интересна плънка

Козуначено руло с интересна плънка
Източник: Симона Иванова
Добави в Моят Кулинар
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    От тази доза ще получите 8 бр. козуначени рула.

  • 2

    Маята се разтваря в 100 г вода + 2 с.л. брашно и 1 с.л. захар. Оставя се да шупне. Млякото се затопля, като в него се оставя да се разтвори захарта (500г).

  • 3

    Брашното се слага в голяма тава. По средата му се прави кладенче, където се чукват яйцата, слага се топлото мляко (с разтворената в него захар), шупналата мая, олиото, настърганата кора на целия лимон и сока от половин лимон. По края на брашното се слага и солта.

  • 4

    Тази смес се разбърква добре и от нея се меси тесто. След като е омесено добре, се оставя да втаса (около 2 часа в топло помещение).

  • 5

    Втасалото тесто се размесва леко и се разделя на 4 топки. Всяка от топките се меси, като пръстите се намасляват със свинска мас. Тези топки трябва да се месят много.

  • 6

    4-те добре омесени топки се оставят да втасат. След това делим всяка топка на 2. Получават се 8 топки, като всяка от тях ще бъде достатъчна за едно руло. 8-те топки се премесват леко и се оставят да втасат.

  • 7

    Докато тестата втасват, можете да приготвите плънката.

    Смелете орехите, объркайте ги с 100 г захар и какао.

    Нарежете халвата и локума.

  • 8

    Всяка топка леко се премесва и се разточва на правоъгълник. Намажете правоъгълник със сладкото (може да е всякакво), като оставите единия край ненамазан. Посипете с ореховата смес, сложете парченца халва и локум и навийте рулото не много стегнато.

    * Плънката е по желание - може да сложите от всички продукти или само комбинация от някои. 

  • 9

    Разбийте отделно един жълтък. С него намажете готовите рула и посипете обилно със захар. Оставете да втасат и печете върху хартия за печене в загрята на 180 С фурна около 30 минути.

продукти
10 бр.яйца
1 пак.жива мая
720 гр.захар
200 млолио
2 пак.локум
2 буркансладко
3 с.л.какао
100 гр.мас
1 бр.лимон
1 ч.л.сол
100 гр.вода
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Засищаща салата с киноа и боб
    < 10 м.
  • Сьомга на фурна с 2 гарнитури
    40 мин.
  • Сладки безглутенови мъфини (3 съставки)
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Ние, можещите, водени от незнаещите, вършим невъзможното за кефа на неблагодарните. И сме направили толкова много, с толкова малко,...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...