Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Коледен Щолен (Германия)

3
Коледен Щолен (Германия)
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Празник:Коледа
Сезон:зима
Кулинар:
Рейтинг: 4
(базиран на 4 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е за майстор-кулинари
Начин на приготвяне
  • 1

    Ромът, стафидите, настърганите кори и орехите се смесват в купичка и се заливат с рома.

  • 2

    След като престоят така около 10 мин, се кипват за 4-5 мин.

  • 3

    В дълбок съд се замесва рядко тесто от хладкото мляко, захарта, маята и 5-те с.л. брашно.

  • 4

    Покрива се с кърпа и се оставя на топло да втасва за 20 мин.

  • 5

    Към тестото се добавят останалото брашно,125 грама от маслото и жълтъците. Тестото се меси много добре.

  • 6

    По време на месенето се добавят вече изстиналите стафиди и ядки, ванилия и сол.

  • 7

    Тестото се слага в дълбокия съд, покрива се с кърпа и се оставя да втасва на топло за 2 часа.

  • 8

    След като втаса тестото, се разточва на овална кора, прегъва се така, че горният край да не прихлупва долния и с точилка леко се натиска откъм прегъвката.

  • 9

    Щоленът се слага в тава, покрита с хартия за печене, покрива се с кърпа и след 30 мин. се пече на 170 градуса.

  • 10

    Пече се поне един час. Ако започне да загаря, се покрива с фолио.

  • 11

    След като се изпече, щоленът се намазва горещ с разтопено масло и се наръсва с 1/4 от пудрата захар. Това се повтаря, докато свършат маслото и пудрата захар.

продукти
Подобни рецепти от форума
Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
работната пчела
06.01.2014 | 11:33
:) Много апетитно изглежда1
2
Рудолф ван Веен ;)
1
ива
11.12.2012 | 17:38
Време му е да го опитаме
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата с шунка и кашкавал
    15 мин.
  • Неаполитански омлет
    30 мин.
  • Топки с кокосово брашно
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия?
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Още малко и ще хапнем от любимото кисело зеленчце :)
  • Време е за следобедно кафенце с вкусен кекс :)
  • Време е за 2-ро кафе, а към него да добавим и локумки :)
  • А вие какво закусихте?
  • Кадаифът заема специално място в сърцата на всеки почитател на сладкишите :))
Муцка, ти как мислиш, кое е по-близо - Лондон или Луната? - Е, муцка, ама че си глупавичка, ти да виждаш някъде Лондон?