Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Крем Брюле II

8
Крем Брюле II
Източник: Thinkstock/Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Националност:френска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
> 90 м.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Загрейте фурната на 150 С.

  • 2

    Разбийте жълтъците, 4 лъжици захар и ванилията, докато се получи еднородна смес.

  • 3

    Сложете сметаната в загрят тиган и загрейте на ниска температура, почти до степен на завиране. Махнете сметаната веднага от котлона, когато усетите, че завира. Разбъркайте сметаната в сместа с жълтъците и разбъркайте, докато се смесят добре.

  • 4

    Сложете сметановата смес в съд на водна баня и разбъркавайте за около 3 минути, докато сместа започне леко да се залепя на лъжицата. Махнете от котлона и прехвърлете в топлоустойчив съд за печене или използвайте малки формички за крем брюле.

  • 5

    Печете в загрятата фурна за 30 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади на стайна температура. След това сложете в хладилника за 1 час.

  • 6

    Загрейте фурната отново, но само на горния реотан.

  • 7

    В малка купа смесете останалите 2 лъжици захар и кафявата захар. Поръсете крема с тази смес. Сложете във фурната за около 2 минути, докато се стопи захарта. Следете внимателно да не загори.

  • 8

    Извадете и охладете крем брюлето. Сложете в хладилника да се охлади и да се стегне текстурата отново.

Коментари(8)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
8
кати
14.11.2013 | 17:03
Страхотна рецепта, ще е много вкусно.
7
Emnuella
14.11.2013 | 16:51
Отговор на коментар #3 от ана:
Така е,супер е,да се надяваме,че ще успея да го приготвя :)
6
Emnuella
14.11.2013 | 16:50
МНого трудна ми се вижда тази рецепта!
5
vili deneva
14.11.2013 | 08:55
Отговор на коментар #2 от kalinka kalinkova:
На мен също ми е любим.
4
vili deneva
14.11.2013 | 08:55
Страхотен крем.
3
ана
13.11.2013 | 15:42
Страхотна е.
2
kalinka kalinkova
13.11.2013 | 09:54
Любимият ми крем е този.
1
stefaniika koleva
13.11.2013 | 08:38
Много обичам крем Брюле.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Лесни бутерки с подправки
    20 мин.
  • Пилешко със зеленчуци на фурна
    30 мин.
  • Млечен десерт за 0 време
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
Понякога това,което за останалият свят е грешка,за теб може да е единственият момент,в който си живял истински!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Понякога си казвам "Стига си ял, Пешоооо"... И продължавам да ям, щото не се казвам Пешо :D