Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Крем с карамелизирана захар

14
Крем с карамелизирана захар
Източник: Валя Славкова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Рейтинг: 3
(базиран на 2 отзива)
време
40 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    В дълбок съд се изсипва 1 к.ч. захар и 1 к.ч. вода и се карамелизира на силен огън. Отнема се от огъня.

  • 2

    2 с.л. нишесте се разбиват в млякото, прибавят се 3 разбити жълтъка и останалата захар. Сместа се изсипва върху карамела и отново се поставя на котлона при по-ниска температура, като постоянно се бърка, докато крема се сгъсти и започне да пука. Отнема се от огъня и се оставя да изстине.

  • 3

    Белтъците се разбиват на гъст сняг и леко ги съединяваме с млечния крем, като се прибавя и ванилията. Разсипва се в подходящи стъклени чаши или купички. Украсява се по желание с плодове, ядки или карамелизирана захар.

продукти
Коментари(14)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
14
Лилия Стоянова
18.07.2014 | 18:05
Това е любимият ми крем. Аз го правя с брашно,а белтъците разбити на сняг ги разделям на две части. Едната прибавям към карамелизираната смес, а с другата украсявам крема. Получава се много красиво. Също и да допълня, че не слагам вода към карамелизираната захар :)
13
Rumiana Dimitrova
09.06.2014 | 22:14
а моят крем не се сгьсти
12
Hugo Reyes
24.04.2013 | 17:45
Отговор на коментар #10 от Ceci Varbanova:
Да, да! Едновременно се слагат! Половината захар и толкова вода. После отново се добавя останалата захар и другите неща и се бърка много. :)
11
stefaniika koleva
19.04.2013 | 22:30
Добре изглежда този крем.
10
Ceci Varbanova
19.04.2013 | 17:00
molq , poqsnete ,,ednovremenno li se slaga zaharta i vodata za , polu4avane na tozi karamel . Pravila sam kato parvo karameliziram zaharta i posle dobavqm voda ,,za da se polu4i sirop . A tuk kak e ?
9
Darina Tzatzova
19.04.2013 | 13:56
Само внимателно с разтапянето на карамела!
8
Darina Tzatzova
19.04.2013 | 13:12
Това е ТОЙ!!!!!!!!!!! Най-любимият ми крем в домашни условия!!!!!! МММММмммммммм
7
poli asenova
19.04.2013 | 09:01
Десертът е много хубав, правя почти същия.
6
pepi damjnova
18.04.2013 | 23:47
Отговор на коментар #4 от kalinka kalinkova:
Щом казваш ще ти се доверя и ще го направя.
5
gabriela gabrielova
18.04.2013 | 18:47
Страхотен е този десерт.
4
kalinka kalinkova
17.04.2013 | 18:34
Много приятен на вкус е този крем.
3
Anna Vasileva
17.04.2013 | 15:27
много интересен крем
2
Violeta
17.04.2013 | 13:05
Лесно и вкусно,точно като за мен:)
1
zvetanka ivanova
17.04.2013 | 11:18
Правя същия крем, сама че вместо нишесте слагам брашно и пак се получава.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Най-вкусната спаначена пита!
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!