Нарежете месото на средно големи пържоли.
Смесете останалите продукти за маринатата и залейте пържолите. Оставете ги да престоят, колкото се може повече (12 часа).
Изпечете на скара, равномерно от двете страни.
Сервирайте с шопска салата.