Кървавица (Иваново)
9
Източник: sxc.hu
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:колбаси, деликатеси
Националност:българска кухня
Празник:Ивановден
Сезон:зима
Кулинар:шеф Готвач
(базиран на 7 отзива)
време
50 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
-
1
Кръвта се разбърква и се посолява.
-
2
Обрезките се нарязват на дребни парченца, посоляват се и се размесват със счуканите черен пипер, бахар, кимион и карамфил.
-
3
Прибавя се кръвта.
-
4
Сместа се разбърква и с нея се напълват почистените и добре измити черва.
-
5
Приготвените кървавици се надупчват с вилица, заливат се със студена вода и се варят на тих огън.
-
6
Отцеждат се и се оставят на хладно и проветриво място.
продукти
3 л.свинска кръв
2 кгсвинско месо
20 бр.черен пипер на зърна
10 бр.бахар зърна
3 ч.л.кимион
4 бр.карамфил зърна
40 ч.л.сол
5 бр.черва свински
Подобни рецепти
Коментари(9)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по:
Най-нови
|
Най-стари
9
zvetanka ivanova07.01.2013 | 19:39
40 ч. л. сол - това не е ли прекалено много.
0
0
Напиши отговор
8
тихомира илиева07.01.2013 | 19:08
Аха, това въобще няма да го опитам.
0
0
Напиши отговор
7
Maia07.01.2013 | 16:47
Няма да го ям това,на снимката изглежда добре,но това не е нещото от рецептата!
0
0
Напиши отговор
6
ива07.01.2013 | 16:31
само 2 грама ли е месото:))))
0
0
Напиши отговор
5
ива07.01.2013 | 16:21
Няма да го ям това, ще ме е гнус
0
0
Напиши отговор
4
Милена Димитрова07.01.2013 | 15:32
Не е странно - стандартна процедура при приготвянето на такъв вид колбас е :) Много по-добре домашно произведено, отколкото от магазина с неясен произход! :)
0
0
Напиши отговор
3
pepi damjnova07.01.2013 | 13:36
Звучи ми ужасно "свинска кръв". Само заради това няма да я опитам тази кървавица.
0
0
Напиши отговор
2
Danaq Mihaylova07.01.2013 | 11:24
Свинска кръв ??Това е моно странно .
0
0
Напиши отговор
1
Бела Дона07.01.2013 | 10:46
Няма нещо по - хубаво от домашно приготвената кървавица :)
0
0
Напиши отговор
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
-
15 мин. -
15 мин. -
15 мин.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Полезно
Бързи връзки
Тип ястие
Вид меню
Любопитно
Най-ново
Най-четено
"Ако знаехте колко рядко ви разбират правилно, щяхте по-често да мълчите."
Гьоте
-
Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
-
Ето и няколко варианта за мекици, за да не се чудите какво да си приготвите за закуска
-
А какво е есента без тиквените сладкиши?
-
Сладките салами са едни от най-вкусните десерти :)
-
Телешко месце с гарнитура от авокадо, картофки и свежа салата
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!
ИЗБРАНО ОТ МРЕЖАТА