Настържете тиквичките, посолете и сложете в гергир да се отцедят. Прибавете останалите продукти и разбъркайте добре.
С лъжица пускайте кюфтетата във врящо олио. Пържете от двете страни.
Поднесете с подлучено кисело мляко или таратор.