Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Лимони конфи

10
Лимони конфи
Източник: Сия Рибагина
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:зимнина/туршии
Рейтинг: 5
(базиран на 2 отзива)
време
20 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    Количеството е за стандартен компотен буркан.

  • 2

    Лимоните се измиват обилно с гореща вода, разрязват се на половина и след това на четвъртинки, но без да се стига края. Четирите части трябва да останат свързани. Във всяка половинка при леко разтваряне се слага по лъжичка сол.

  • 3

    На дъното на буркана се слагат 2 ч.л. сол и се нареждат много плътно лимони до края. От притискането лимоните са пуснали от сока си, долива се още лимонов сок, ако е необходимо, колкото да ги покрие. Изсипва се супена лъжица зехтин и се затварят.

  • 4

    Оставя се 4-5 седмици на стайна температура да ферментират, като периодично се обръщат и разклащат. След това са готови за консумация, като се съхраняват в хладилник до 6 месеца, като преди употреба се изплакват от солта.

  • 5

    Така приготвените лимони са изключително подходящи за мароканска и индийска кухня, като да се добавят към всякакви птичи и рибни ястия, ориз и морски дарове.

продукти
Коментари(10)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
10
zvetanka ivanova
11.10.2013 | 16:37
Ще се възползвам и аз от нея.
9
zvetanka ivanova
11.10.2013 | 16:37
Чудесна е тази рецепта.
8
elena atanasova
11.10.2013 | 08:46
Ще ги приготвя обезателно.
7
elena atanasova
11.10.2013 | 08:45
Супер предложение е това.
6
pepi damjnova
10.10.2013 | 21:02
Много ми допадна.
5
poli asenova
10.10.2013 | 09:36
Ще се възползвам от рецептата.
4
poli asenova
10.10.2013 | 09:36
Чудесно е предложението.
3
gabriela gabrielova
09.10.2013 | 22:18
Отговор на коментар #1 от ruslana:
Допадна ми и на мен идеята.
2
gabriela gabrielova
09.10.2013 | 22:18
Ще ги приготвя.
1
ruslana
09.10.2013 | 14:56
много интересна рецепта за бурканчета ;)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Тази фокача е просто разкошна!
След като изслуша всичките ми желания, златната рибка ме изгледа тъжно и каза: - Изяж ме...