Сложете брашното в купа, направете кладенче и го оставете на топло.
Натрошете маята и я размийте с малко мляко, щипка захар, щипка брашно. Оставете на топло под капак.
Разбийте яйцата със захарта и сложете останалото мляко.
Изсипете в кладенчето маята и яйчената смес. Замесете тесто, като слагате постепенно 100 мл олио, и оставете да втаса.
Разточете на кора, дебела около 1 см и изрежете кръгове с голяма чашка. Промушете с пръст в средата и ги изпържете в загрятото олио.
Поднесете, докато са топли, поръсете с пудра захар или със сладко.