Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Мексико

по статията работи: | 24 октомври 2012 Прочитания: 5539 3
Традиционни за Мексико са питките от царевично брашно с подправки
Мексико
Източник: sxc.hu

Мексиканска кухня по своята същност представлява смес от ацтекски и испански кулинарни традиции.
 

Основните продукти в кухнята на Мексико са: царевица, боб, чушки, домати, свинско и пилешко месо и др.

Основната зърнена култура в мексиканската кухня е царевицата, която се консумира както прясна, на кочан и като компонент на много салати и ястия, така и смляна на брашно за приготовлението на много тестени изделия.
 

Традиционни за Мексико са питките от царевично брашно с подправки - тортиляс, лютите чушки и салцата.
 

Тортилята се използва за приготвяне на различни, завити с пълнеж ястия: енчилада, бурито, чимичанги и др. Те се поднасят към салати, най-характерна от които е Гуакамоле.

От подправките най-често се употребяват чили на прах, риган, кимион, канела и какао.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Krasimira Jekova
18.03.2013 | 16:33
много обичам лютиво както готвят мексиканците :))
2
Zlatina Todorova
05.02.2013 | 16:14
обожавам мексиканската кухня , със сигурност ще пробвам да приготвя това ястие
1
Anna Vasileva
01.02.2013 | 11:32
Оха,мексиканците яко ядат люто! :) ама в тези топли страни как издържат и на подобна храна
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Омлет със задушени зеленчуци
    15 мин.
  • Свински шницел със сос
    40 мин.
  • Пържени филийки с тиквено пюре
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...