Домашно приготвените вкусосотии от детството често свързваме с бабите си.
И това не е случайно – баба обикновено живее някъде на село или извън града, има своя собствена градина и знае неща, които никой друг не знае.
Едва ли ще се намери дете (пораснало или остаряло), което с умиление да не си спомня за някое лакомство, приготвено от баба.
И в почти всички случаи, това лакомство произлиза от някоя съвсем семпла рецепта. Рецепта, която разчита изцяло на истинския вкус на продуктите и става готова за броени минути.
Колегите от Peika.bg правят една своеобразна сбирка на любими вкусотии от кухнята на баба, споделени им от техни читатели
"Пещерски милинки - любима рецепта от баба. Забърквате тестото от мая (разтворена във хладка вода), 1 с.л. олио, 1 ч.л. сол, 1/2 буркан кисело мляко и 1 яйце. След това правите малки топчета (като всяко трябва да се натопи в мазнина) и в средата пъхате сиренце. Следва втасване. Втасалите милинки се заливат със смес от масло (1 пакет), 1/2 с.л. сол и 3 с.л. брашно - сместа трябва да е като гъста боза. И после печете.... и накрая хапвате"
"Домати с яйца на тиган! Когато са готови, може да се поръси с малко сирене. Тази рецепта е изключително простичка, баба не слагаше никакви подправки освен сол - разчиташе на истинските вкусове на храната."
"Една от любимите ми рецепти е един бабин аламинут, който и до днес се прилага от хората в Кюстендилския край! Бъркани яйца със сухи червени чушки! Страхотен аромат и вкус!"
Вижте кои са останалите бабини вкусотии.
