Сия Рибагина е една от най-верните ни читателки.
Преди време ви срещахме отблизо със Сия в едно откровено интервю. Не спира да ни радва с вкусните си предложения почти всеки ден.
За нас винаги е удоволствие, когато споделяте своите рецепти и ни радвате с тях.
Рецептите, които тази млада дама ни предлага, изглеждат наистина много вкусни. Част от тях сме опитали и определено са такива в действителност. Но Сия е истинска майсторка на тестените изделия. Козунаци, кексове, питки... А знаете, че една питка може да придобие най-разнообразна форма, стига да попадне в точните ръце.
Майсторството на месенето, точенето и въобще приготвянето на тестени изделя не е лесна задача. Само, който не се е опитал да приготви празнична погача, той няма да разбере за какво става дума.
Рецептите на Сия Рибагина можете да откриете на сайта ни. Но ние сме подбрали някои от тях, които са ни любими, и искаме да се преродят в тази статия.
Тази рецепта дойде точно навреме. Наближава Великден и рецептата е прекрасен начин да си приготвите един малко по-различен козунак. Пригответе се, защото ще ви трябват силни ръце.
Пълнозърнеста пита с ленено семе
Снимка: Сия Рибагина
С една такава, професионално изглеждаща, пита ще направите мнгоо силно впечатление, за какъвто и повод да я приготвяте.
Погледнете я само, не е ли съблазнителна? Начинът, по който е разрязана, я прави още по-атрактивна.
Много е важно да зпазвате указанията за месенето. В Повечето рецепти на Сия ще срещнете уточнението за удряне около 100-тина пъти на тестото в плота. Това е важно за текстурата.
Снимка: Сия Рибагина
Съдейки по коментарите под рецептата има и други, които са на нашетомнение – тази погача е професионално изпълнение.
Баница с газирана вода в кексова форма
На пръв поглед тя прилича на класически кекс. Но всъщност е много вкусна баница. Това е една от рецептите, които опитахме и наистина е мнгоо сполучлива. Тази рецепта е една от най-коментираните и харесвани рецепти въобще :)
Ето това е една рецепта за празник. Изглежда богато и апетитно. Сваляме шапка за въображението. Вече сме убедени, че във кексова форма могат да се напраят най-различни вкусотии. Рецептите на Сия Рибагина до доказват.
