Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Най-горещата кулинарна точка в света

по статията работи: | 29 юли 2013 Прочитания: 905
Испанският El Celler de Can Roca, където ще почакате 1 година за резервация
Най-горещата кулинарна точка в света
Източник: Wikimedia Commons

След като години наред се нареждаше на второ място в класацията за най-добър ресторант в света, испанският El Celler de Can Roca в Жирона стана първенец на 2013 година.

 

С изкачването на челната позиция, интересът към ресторанта значително се е увеличил, съобщи Peika.bg.


Ако желаете да си направите резервация в елитното заведение, един от тримата специално назначени за отклонение на заявки служители ще ви отговори, че трябва да почакате 1 година.

 

Масите в ресторанта са запазени за цялата година, като най-малко 3000 заявки за резервация очакват тепърва да бъдат разгледани.

 

Авангардното заведение е основано през 1986 г. и се ръководи от братята Рока, които си поделят функциите между кухнята и срещата с клиенти.

 

Кухнята на El Celler de Can Roca е традиционна каталонска, но приготвена по толкова идеен начин, че гидът Мишлен многократно я е наричал "креативна".

 

Досещате се, че молекулярните гастрономически експерименти са нещо съвсем характерно за тримата братя.

 

Един от най-известните критици на The Times пък определя храната като "фюжън-смесица от традиционни ястия със сюрреалистичен почерк".

 

А комплименти от Мишлен и британските критици със сигурност не се печелят лесно!

 

Освен с новия поглед към каталонските ястия, ресторантът може да се похвали с огромна изба, в която се съхраняват над 60 000 бутилки качествено вино.

 

Най-любопитното в менюто са блюдата, които са вдъхновени от световноизвестни парфюми.

 

Креативни са обаче не само рецептите, а и начинът им на поднасяне на клиентите. Например карамелизираните маслини, поставени не върху чиния, а върху... дърво бонзай.

 

14378

Кулинарна адаптация на парфюма DKNY. Източник: Wikipedia

 

Вие бихте ли почакали една година, за да си направите резервация в най-горещата кулинарна точка на годината?

 

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
Човек жертва здравето си с идеята да спечели пари, след това дава парите си, за да възстанови здравето си. Ядосва се за бъдещето си,...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Леле, какво му мислим на това руло
15-ти септември.Иванчо тръгва на училище за първи път. Бабата: –Не обиждай момичетата и не ги дърпай за...