Не, не ни е омръзнало да ви даваме най-различни рецепти за пици. Защото, каквото и да си говорим, пицата е едно от най-любимите ястия на всички поколения.
Кажете ми кое дете не обожава пица?
А и ние доста си падаме по нея :)
Затова ви представяме още една разкошна пица, която ще се хареса на всички!
Колкото и да обичаме пица, сме наясно, че тя не е най-полезното ядене. Първо, че слагаме в нея всякакви възможни съставки и се получава един мини шок за организма.
Второ, доста богата е на въглехидрати. Трето, никога не се ограничаваме до едно парченце.
Ето, че ще ви покажем една пица, от която можете да хапвате, колкото си поискате, защото е доста полезна.
Какво й е различното ? Блатът е направен от тиква. Тоест в нея няма никакво брашно, което си е 6-тица от тотото - пица без брашно.
От друга страна, за приготвянето на тази пица не се налага да месим, да точим, да чакаме тестото да втасва и т.н.
Сами ще се убедите колко е лесно. И всъщност - супер полезно! Защото вместо да съчетаваме всички видове хранителни вещества, тук имаме само зеленчуци и млечни протеини. И никакви въглехидрати!
Хайде да видим сега как се приготвя.
Както казахме, блатът се прави от тиква. Припомнете си колко е полезна тиквата и колко често трябва да я хапваме, за да сме здрави.
Първо започваме с обработката на тиквата. Срежете я на половина и махнете семките. Не изхвърляйте семките, те са ужасно полезни и могат да се ползват за много неща.
Сложете в тава, покрита с фолио, намажете леко тиквата с малко мазнина, овкусете със сол и пипер и я поставете с кората нагоре. Сложете и 1 пръст вода. Оставете във фурната за 40 минути на 160 С.
Има и още по-лесен начин да направите това. Сложете двете половини в чиния с малко вода, отново с кората на горе и пъхнете в микровълновата за 20 минути.
Докато чакате тиквата, заемете се със соса:
- 2 с.л. кокосово олиото
- 1 лук
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.л. риган
- 3 домата
- 2 листенца босилек
- черен пипер
Загрейте олиото, в него задушете наситнените лук и чесън, добавете и ригана. Разбъркайте и след няколко минути, добавете доматите (обелени и нарязани на кубчета).
Може да замените пресните домати с доматено пюре или домати от буркан.
Оставете соса да се сгъсти. Накрая добавете нарязан пресен босилек. Овкусете с малко черен пипер. Имайте предвид, че сосът не трябва да е много течен, затова гответе, докато се изпари по-голяма част от течността.
Връщаме се към блата. Когато тиквата вече е изпечена (вътрешността й трябва да е доста мека), с помощта на лъжица я издълбайте.
В зависимост от сорта на тиквата вътрешността й може да е много влажна или по-суха. При всички случаи най-добре сложете в тензух и изцедете излишната течност.
После, при вече изцедената тиква, добавете:
- сол, черен пипер
- 1 яйце
- 1.5 с.л. риган
- 1/2 ч.ч. моцарела (или друг вид сирене)
Разбъркайте добре всички продукти заедно с тиквата до получаване на своеобразно тесто.
Пригответе си тава, застлана с хартия за печене. Съвсем леко я намазнете с кокосово олио или друга мазнина. Отгоре изсипете "тестото" и оформете блат. То може да не заеме цялата тава, затова го оформете във форма по желание.
Сложете във фурната на 160 С за 20-тина минути. После с помощта на хартията за печене внимателно я обърнете и запечете за още 10-15 минути.
През това време си пригответе:
- 1-2 глави червен лук, нарязан на тънки кръгчета
- 200 г къдраво зеле, нарязано на тънко - може да замените със спанак
- 1/2 ч.ч. моцарела (или друго сирене)
За да подредите пицата, започнете с доматения сос. Разпределете го внимателно по блата равномерно. После наръсете малко моцарела. Отгоре наредете лука и зелето (или спанака).
Накрая завършете с останалата моцарелата.
Сложете във фурната за 3 минути, докато моцарелата се разтопи. И готово - имате най-вкусната, най-здравословната и най-полезната пица. Ако децата ви не хапват зеленчуци, то с тази пица ще наклоните везните в своя полза. Опитайте и ще се уверите колко е вкусна, макар и приготвена с тиква.
Ако това предложение ви е харесало, припомнете си и останалите здравословни тиквени алтернативи на любимите ястия. Да, възможно е да ядем всеки ден пържени картофи, хамбургери, пици и спагети и това да ни се отразява изключително добре. Просто трябва да ги приготвяме от тиква :)
кадри - youtube.com
