Може би коледното настроение още не ви е обзело напълно, но след броени дни то ще става все по-осезаемо... И така до настъпването на Бъдни вечер и Коледа, когато в кухнята кулинарният градус се покачва все повече, а вие се опитвате да не откачите!
Много неща сте решили да приготвяте, но, както всеки кулинар знае, те невинаги се получават така, както са планирани. И не става въпрос за изпълнението на самите ястия, а за цялостния процес около приготовлението на празничното меню.
Ето защо решихме да изготвим полезен списък, който със сигурност ще ви спести нервните кризи и неочакваните обрати в последния момент.
1. Приоритизирайте задачите, и, по възможност, "наемете" поне 1 кухненски помощник. Гледайте да сте пазарували предварително, което ни напомня, че изготвянето на празничното меню няколко дни предварително е адски полезна работа.
Разбира се, винаги е възможно да забележите в последната секунда, когато вече сте се захванали с готвенето, че някой продукт липсва. Тъй че няма да е зле хубаво да огледате какво има и какво няма в шкафовете и в хладилника. Своевременно ще извършите и предпразнично почистване на кухнята!
2. Изберете по-прости рецепти, чието изпълнение ви е познато и няма да ви отнеме дълги часове. Имате цяла година пред себе си за кулинарни експерименти, а големите празнични вечери определено не са най-подходящото време за тях. Спазването на този съвет ще ви улесни най-вече в случаите, в които искате да приготвите повече блюда.
3. Предварително се погрижете за безупречността на покривките, салфетките, приборите. Дори и вечерята да е в тесен семеен кръг!
4. Подгответе някои от нещата предварително. Вече ви запознахме, с помощта на нашата Люба Грънчарова, с няколко вида коледни сладкиши и техните рецепти за тесто, които се приготвят поне 2 седмици преди Коледа. Така ще ви бъде много по-спокойно на самия ден.
5. Погрижете се да имате достатъчно пространство– чист кухненски плот, маса. За тази цел, можете да приберете всички уреди и кухненски принадлежности, които няма да ви бъдат необходими. Е, ако сте щастливи притежатели на огромна кухня, тази стъпка можете и да я пропуснете. :)
6. И не на последно място, не забравяйте, че е празничен ден и стресът е напълно излишен! Погрижете се за съпътстващо кулинарстването ви музикално оформление. Музиката винаги прави нещата по-красиви и по-лесни. Творете с усмивка, а защо пък и да не си тананикате...
Kulinar.bg ви пожелава успех! И не забравяйте, че плътно ще бъдем с вас дори по време на самите празници, за да ви вдъхновяваме с рецепти, съвети и чудно настроение! :)
