Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

На кулинарен пазар в Барселона

по статията работи: | 09 август 2013 Прочитания: 2668 2
Да се разходим заедно из La Boqueria
На кулинарен пазар в Барселона
Източник: Даниела Каменова

Били ли сте в Барселона? Ако сте посещавали красивия испански град, със сигурност впечатление ви е направил пазарът Mercat de Sant Josep de la Boqueria, по-често наричан само La Boqueria.

 

Огромният обществен пазар се намира в квартала Ciutat Vella и, както се досещате, е едно от любимите кулинарни места за туристите. Защото тук можете да откриете огромно богатство от характерни за региона вкусотии.

 

Историята на La Boqueria е вековна и много интересна. Първото му споменаване датира от 1217 година, когато, близо до портата на стария град, се монтират маси за продаване на месо, плодове и зеленчуци.

 

Популярността на пазара нараствала с годините, а заедно с нея – конкуренцията между отделните фермери и животновъди, които предлагали своята стока. Сбиванията и споровете били нещо съвсем обичайно през пазарния ден.

 

По-късно, с модернизирането на градското пространство, започнали да се появяват отделни магазини за месо, риба и птици. През 1826 година пазарът за първи се сдобива с официален регулатор, който управлявал събитията на неговата територия.

 

14966

 

14967

Източник: Даниела Каменова

 

А какъв е La Boqueriа през 21 век? Без съмнение – пазар с международно значение, който многократно е награждаван. През 2005 година дори печели наградата за Най-добър пазар в света по време на Конгреса на световните пазари във Вашингтон.

 

14968

Източник: Даниела Каменова

 

През 2003 година пазарът се сдобива с кулинарно училище, където деца и възрастни се учат да готвят, а различни гастрономически събития се организират всеки ден.

 

Освен да пазарувате, в La Boqueriа можете да седнете и да похапнете средиземноморски вкусотии, приготвени на място.

 

14971

 

14970

Източник: Даниела Каменова

 

Днес La Boqueriа е член на Emporion – Европейската асоциация на пазарите.

 

Ако планирате разходка до Барселона, имайте предвид, че до пазара се стига с метро (спирка Liceu) и с автобус (линии 14, 59 и 91).

 

Коментари(2)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
2
Надя
09.08.2013 | 16:44
Какви отруоани пазари имат само!
1
Надя
09.08.2013 | 16:43
Колкото и да е откачено ми е муъчно за морските гадинки...
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусните чушки бюрек!
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...