Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Невероятното сирене Рикота

по статията работи: | 02 септември 2013 Прочитания: 2758 4
С което можете да направите супер вкусни ястия, използвайки малко въображение
Невероятното сирене Рикота
Източник: Thinkstock / Guliver

Рикота е италианско сирене, приготвено от суроватка от овче мляко.

 

Разбира се, днес тази традиция е нерушена и рикота се прави и от краве, козе или биволско мляко.

 

Рикотата е свежо сирене, с мека текстура. Някои я сравняват с тази на изварата, но е по-гладка.

 

Вкусът му също леко наподобява, но е по-сладникъв от този на изварата. Което е причината да се определя като сходно със сметаната, в много случаи.

 

Мазнините, които се съдържат в сиренето рикота, са ниски – около 5 до 10%. А другата радваща новина е, че съдържанието на сол също и минимално. А това е много важно, след като вече стана ясно до какви поражения води солта.

 

Както маскарпонето, така и рикотата е един от любимите компоненти в много десерти от кулинарията, особено на Северна Италия.

 

Чийзкейкове с рикота и каноли са едни от любимите лакомства, на които се радват италианците.

 

С рикота може да се приготвят различни сладки и вкусни кремове.

 

Ако това сирене не е познато за вас и семейството ви, опитайте тези рецепти:

 

Италиански солен пай

 

Канелони с рикота

 

Френч тоуст с изненада

 

Мъфини с рикота и сладко от боровинки

 

Свежа салата с ягоди и спанак

 

 

Сами се убедихте, че комбинациите са толкова разнообразни, а гаранцията за хубавия вкус е сериозна. Опитайте някоя от тези рецепти и станете фен на италианското сирене рикота.

 

                           А след това и на нашата страница във фейсбук.

 

Коментари(4)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
4
Лиляна Терзиева
03.09.2013 | 09:37
Много обичам това сирене .
3
Орнела Мути
03.09.2013 | 09:19
Отговор на коментар #1 от Надя:
И аз не съм пробвала това сирене .
2
Орнела Мути
03.09.2013 | 09:19
Много полезна статия .
1
Надя
02.09.2013 | 19:39
Не съм опитвала това сиренце.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пържени филийки с тиквено пюре
    15 мин.
  • Испанска салата от цикория и пиперки
    20 мин.
  • Сандвичи с тофу
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
Наденица на тиган!- Нямаме.- Свински шишчета!- Нямаме.- Тогава... Тогава агнешко печено!- Нямаме.- Нямате, нямате! И на това, ако смея...