Лукът е един от най-универсалните продукти в кухнята.
Свикнали сме да го добавяме към почти всяко ястие.
Доста по-рядко правим неща, в които лукът е в главна роля.
Е, днес ще ви покажем едно точно такова ястие. Идеално за гарнитура, вкусно и страшно красиво.
Вече сте видели от снимката, че този лук прилича на истинско цвете.
А нямате представа колко лесно се прави тази невероятна красота.
Може би не бива да губим повече време, а направо да ви показваме нужните продукти за това лучено произведение на изкуството.
Продукти:
- 4 средно големи глави червен лук
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. балсамов оцет
- сол, пипер
За да го пригответе, обелете лука и го разрежете на 8, като внимавате да не режете до долу.
Сложете го в купа и залейте със зехтина и оцета. Разбъркайте с ръце.
Прехвърлете главите лук в тава, леко намазнена предварително, като оставите достатъчно място между тях. После ги залейте с останалите в купата зехтин и оцет. Поръсете със сол и пипер и покрийте тавата с фолио.
Сложете във фурната на 220 С за 25-30 минути. После махнете фолиото и запечете още 10-тина минути. И ще извадите от фурната ето това:
По оригинална рецепта това лучено цвете се сервира, поръсено с каперси.
Може да сервирате като самостоятелно (пред)ястие или като гарнитура към основното.
Ако сте почитатели на лука и особено на красивите лучени творения, със сигурност ще ви допадне и Панирания лук "Цвете".
