Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Нова японска мода завладява света

по статията работи: | 14 май 2013 Прочитания: 1305 3
Опитваш на крак изискани ястия, приготвени от топ готвачи
Нова японска мода завладява света
Източник: sxc.hu

Подобно на италианците, които пият популярното си късо кафе на две глътки, стоейки прави на бара, японците все повече инвестират в ресторанти за правостоящи.

 

В тях се предлагат вкусни ястия, приготвени от бивши майстор-готвачи, работили в ресторанти, притежаващи звезди Michelin. Новата мода е на път на завладее Ню Йорк.

 

Михио Ясуда, директор на ORENO Corporation, която притежава и управлява 18 ресторанта в Токио, се надява, че нюйоркчани ще похапват с радост на крак, така както са свикнали често и да изпиват прави по едно питие в баровете, пише "Ройтерс".

 

"Само малък кръг от хора успяват да си позволят да се хранят в ресторанти със звезди на Michelin, но би трябвало и тези, които са с по-скромни доходи, също да могат да опитват качествена храна", казва Ясуда.

 

В Токио посетителите на ресторантите за правостоящи избират от менюто ястия като крехко телешко турнедо с гъши дроб, като средната цена на дадено кулинарно произведение е около 4 хил. йени (близо 60 лв.).

 

Тази цена може и да изглежда висока на някои места в Европа, включително и у нас, но за японците се равнява горе-долу на разходите за бърз обяд и напитка в традиционно местно заведение.

 

Сега ORENO Corporation планира да отвори ресторанти без места за сядане и в Ню Йорк, разчитайки на многобройните кандидати да вечерят с качествено суши, без да е нужно на сметката им да е изписано трицифрено число.

 

"Японската кухня в централните  райони на Ню Йорк е толкова скъпа. Искаме напълно да променим това", коментира Хироши Шимада, един от бившите главни готвачи в изискан ресторант, който в момента работи в японската верига.

 

Той обяснява още, че, за да бъде напасната към американския вкус, някои особености на традиционната японска храна ще бъдат променени. Средната цена на ястията в новите обекти ще е между 30 и 40 долара. Предвидени са и ВИП места – за сядане – но те ще бъдат предлагани срещу допълнително заплащане.

 

Oще от света на бизнеса прочетете в Econ.bg

 

Бизнесът на принц Чарлз падна жертва на кризата

 

Как да разберем, че подслушват телефона ни?

 

7 майки-милиардерки на 2013 г.

 

 

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Maia
15.05.2013 | 14:29
Красиво изглежда това на снимката.
2
Maia
15.05.2013 | 14:28
Не ми изглежда добре да се храня на крак.
1
Не харесвам тяхната кухня .
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Плодова кошничка с изненада
    20 мин.
  • Салата от китайско зеле
    15 мин.
  • Кюфта
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусните чушки бюрек!
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...