Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Новогодишно меню за безаварийно парти

по статията работи: | 29 декември 2018 Прочитания: 5611 2
Засищащи хапки, разядки и една палачинкова торта :)
Новогодишно меню за безаварийно парти
Източник: Thinkstock / Guliver

Новогодишното меню със сигурност няма нищо общо с това за Коледа или Бъдни вечер.

 

То, в общи линии, е парти меню, а акцентът на вечерта попада върху забавлението и движението, не върху хапването.

 

Това означава, че вместо тежки трапези, е най-добре да подготвите леки и лесни за консумиране хапки и разядки.

 

Предлагаме ви няколко чудесни рецепти, с които ще сте достатъчно енергизирани, за да посрещнете новата година безаварийно и в приятно замаяно състояние!

 

Хапките

 

Пикантните хапки на Люба Грънчарова ще ви отнемат точно 40 минути, за да ги приготвите.

 

Наличието на хубаво овче сирене и ароматни подправки гарантира както наситения вкус, така и заситения стомах. Подходящи са за вино, но пък и с друг алкохол ще си вървят...

 

Ако искате по-изискани хапки, които се правят без термична обработка, ето тези хапки с чери домати и сиренце са чудесни. Ще са готови за по-малко от 20 минути, а в навечерието на Нова година ще се изпарят за секунди...

 

Също толкова впечатляващи и лесни за приготвяне са хапките с рибен пастет. Ще са ви необходими хубава риба тон и пакет хрупкави бисквити. Гостите със сигурност ще полюбопитстват дали сте използвали услугите на някоя кетъринг фирма.

 

Разядките

 

Най-лесно е да подготвите няколко вида разядки тип дип, които да поднесете с царивичен чипс, арабски питки, крекери.

 

Хумусът винаги е страхотна идея. Нахутът засища чудесно, а ако към него, при пасирането, добавите и 1 узряло авокадо, ще се получи нещо главозамайващо вкусно!

 

Можете да приготвите и ето тази разядка с карамелизиран лук, сирене крема и синьо сирене.

 

А ако искате да впечатлите гостите си с нещо по-екзотично и не съвсем присъщо за България, пригответе им и едно гуакамоле!

 

Тортата


Източик: Люба Грънчарова

 

Убедени сме, че по Коледа сте направили поне 4 вида баница, забъркали сте няколко кекса и сте подготвили поне 1 шеметна шоколадова торта! Защо пък да не приготвите солена палачинкова торта?

 

Научаваме как от нашия верен кулинарен съветник Люба Грънчарова...

 

Необходими продукти:

 

150 грама прясно сирене

 

4 бр. печени червени чушки

 

1 ч.ч. прясно мляко

 

1 ч.ч. брашно

 

100 грама кашкавал

 

3 яйца

 

3 сварени яйца

 

2 с.л. зехтин

 

1 връзка копър

 

1 с.л. майонеза

 

2 с.л. кетчуп

 

1 щипка сол

 

40 мл олио

 

Начин на приготвяне:

 

Разбивате 3 яйца с олиото, щипка сол, прясното мляко и брашното. Правите си 5-6 палачинки по стандартния начин.

 

Първи пълнеж: сварете 3 яйца, настържете ги и смесете със настъргания кашкавал.

 

Втори пълнеж: пасирайте печените чушки с кетчупа. Разбъркайте с майонезата.

 

Глазура: намачкайте прясното сирене с вилица, добавете зехтина и ситно нарязания копър.

 

За да "сглобите" тортата, спазете следната последователност: ред палачинка, ред от пълнежите.

 

Отгоре намажете тортата със сиренето, поръсете с копъра и поднесете.

Коментари(2)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
2
Silviq Milenova
02.01.2014 | 15:16
Палачинковата торта е супер предложение! :) ще взема довечера да си направя :)
1
Аламинут
02.01.2014 | 12:52
Много добри предложения .
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Пилешко, глазирано с балсамов оцет
    15 мин.
  • Картофена салата с бекон
    20 мин.
  • Руски чаени сладки
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Рецепти
Най-нови
Най-търсени
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Ние, можещите, водени от незнаещите, вършим невъзможното за кефа на неблагодарните. И сме направили толкова много, с толкова малко,...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Две разкошни кексчета в чашки
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...