Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Огретен от патладжани

11
Огретен от патладжани
Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Сезон:лято, есен
Кулинар:
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
90 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Бланширайте доматите. Охладете ги със студена вода, обелете ги и ги нарежете на колелца.

  • 2

    Измийте патладжаните, отрежете им дръжките и ги нарежете на колелца с дебелина около половин сантиметър.

  • 3

    Посолете патладжаните и ги оставете да се отцедят 30 мин., после ги подсушете с кухненска хартия.

  • 4

    Сгорещете олиото и запържете патладжаните до златисто от двете страни. Извадете ги и ги отделете настрани.

  • 5

    Обелете и нарежете на ситно лука. Запържете го в олиото от патладжаните. Добавете каймата и я запържете, като гледате да не става на големи бучки. Подправете с част от смесените подправки.

  • 6

    В намазана с олио тавичка наредете последователно патладжаните, доматите и каймата, като поръсвате всеки пласт със сместа от подправки. Най-горният плст трябва да е от патладжани.

  • 7

    Печете 30 минути на 250 градуса.

  • 8

    Разбийте киселото мляко с яйцата и брашното, добавете малко сол. Залейте патладжаните с тази смес, а след това ги върнете във фурната за още 15 минути.

  • 9

    Рецептата е от книгата "Кулинарна енциклопедия" на ИК "Хермес".

Коментари(11)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
11
Надя
18.10.2013 | 14:48
Отговор на коментар #9 от gabriela gabrielova:
И аз много ги харесвам,както и всичко с тях.
10
Надя
18.10.2013 | 14:48
Много вкусен изглежда.
9
gabriela gabrielova
16.07.2013 | 09:31
Рецептата и аз ще пробвам, обожавам патладжани.
8
zvetanka ivanova
15.07.2013 | 12:35
Отговор на коментар #6 от kalinka kalinkova:
Мен определено ме впечатли рецептата.
7
zvetanka ivanova
15.07.2013 | 12:34
Този огретен ще го пробвам задължително.
6
kalinka kalinkova
15.07.2013 | 09:04
Струва ми се вкусно предложение.
5
elena atanasova
12.07.2013 | 20:32
Със сигурност ще ги пробвам по тази рецепта.
4
Vqra Petrova
12.07.2013 | 14:21
и аз мисля че изглежда много добре щ его пробвам и на вкус как е не съм сигурна,че ще допадне на моето семейства, за съжаление, че са много притенциозни :(
3
Anna Vasileva
12.07.2013 | 14:16
излежда много апетитно.
2
ана
12.07.2013 | 14:15
Интересна рецепта.
1
apetitna parjola
12.07.2013 | 13:58
изглежда ми вкусно
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Глазирани ябълкови резенчета
    30 мин.
  • Паста със сусам
    15 мин.
  • Глазирано и гриловано свинско
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Еха, чудна идея за закуска
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!