Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Паеля с миди

1
Паеля с миди
Източник: Марианна Калинкова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Рейтинг: 5
(базиран на 1 отзив)
време
45 мин.
порции
Промени
Рецептата е лесна
Начин на приготвяне
  • 1

    В тиган се загрява зехтина. Запържва се рагуто от сьомгата, нарязано на парченца и почистените миди. Овкусява се със сол и черен пипер. Добавя се и нарязана на ситно скилида чесън и се прехвърля в друг съд с капак.

  • 2

    В същия тиган се сотират наситнения лук, морков и чушка. Добавя се пресования чесън и накрая измития ориз. Разбъркват се добре и се налива виното. Куркумата се изсипва в малко топла вода и се разбърква да се разтвори.

  • 3

    Веднага щом се абсорбира виното от ориза се налива по малко от бульона с куркумата и се добавя нарязания на ивици домат. Накрая се слагат мидите и рибата.

  • 4

    По желание отстрани можете да добавите кръгчета патладжан, предварително изпържени.

  • 5

    Паелята се посолява на вкус, разбърква се добре и се покрива с капак или алуминиево фолио и се оставя да къкри на котлона за още 10 минути, докато се поеме цялата течност от ориза.

  • 6

    След като се премахне от котлона, съдът се оставя покрит с домакинска кърпа още 5 минути. При сервиране се поръсва с лимонов сок и зелени подправки.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Аламинут
18.07.2014 | 17:21
Интересно ястие е това
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Салата от печени пиперки
    15 мин.
  • Сладко-пикантно тако
    20 мин.
  • Кисело мляко с бисквити и сладко
    < 10 м.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Щур свят, Господи, луд свят! Смешен и тъжен, жесток и трогателен, опак и прав... Свят, в който не можеш да разбереш къде свършва...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
- Имате ли боксови ръкавици?- Не!- Имате ли шапка за плуване?- Не!- А имате ли кънки?- Но Господине, ние продаваме шоколад!- Тогава ми...