Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Петел с червено вино

Източник: Thinkstock / Guliver
Добави в Моят Кулинар
Националност:българска кухня
Празник:Нова Година
Сезон:зима
Кулинар:
Рейтинг: 2.7
(базиран на 6 отзива)
време
> 90 м.
порции
Промени
Начин на приготвяне
  • 1 Петелът се нарязва на парчета, измива се и се подсушава
  • 2 Парчетата от петела се нареждат в дълбока стъклена купа и се заливат с червеното вино
  • 3 Добавят се морков, нарязан на шайби, глава лук, разрязана на четири, черен пипер на зърна, дафинов лист и мащерка на вкус. Купата се слага в хладилника най-малко за осем часа
  • 4 В дълбика тенджера се запържват сланината, нарязана на кубчета, и останалите моркови и лук
  • 5 Изваждат се и на тяхно място се слагат парчетата петел. След като месото се зачерви, сезалива с прецедената марината
  • 6 След като заври ястието, се добавят сланината със зеленчуците, огънят се намалява и се оставя да къкри на бавен огън поне 2-3 часа
  • 7 През това време, ако е необходимо, се долива горещ пилешки бульон (може и от кубчета)
  • 8 Около 20 мин преди края на варенето се добавя доматено пюре, размито в малко студенавода
  • 9 Ястието е готово, когато месото се отделя от костите
  • 10 Поднася се с варени картофи и магданоз.
Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Палачинки от 3 съставки
    20 мин.
  • Лесни солени мъфини
    20 мин.
  • Хрупкава риба с аромат на лимон
    20 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Варите ли ракия? 1
"Обичам живота. Била съм и безумно, безнадеждно нещастна, разкъсвана от мъка, но през цялото време не съм спирала да вярвам, че просто...
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Леле, какво му мислим на това руло
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!