Загрейте зехтина. Сложете в тиган обелените и нарязани картофи. След няколко минути добавете чушките (може да използвате и люти).
Когато поомекнат, добавете гъбите и чери доматите. После сиренето, лука и чесъна.
Накрая овкусете с всички подправки, разбъркайте добре и сложете във фурната на 200 С за 30 минути.