Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Пиле Тика Масала а ла Светла

Пиле Тика Масала а ла Светла
Източник: Светла Иванова
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:основно
Националност:индийска кухня
Рейтинг: 0
(още не е оценена)
време
40 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Това е моята импровизация на Пиле Тика Масала. Виждала съм няколко рецепти, в които комбинацията от подправки е била различна, но когато го приготвих за пръв път, не разполагах с всички по рецептата, а само с тези, които посочвам и сега. Резултатът обаче толкова ми хареса, че винаги приготвям само този мой вариант.

  • 2

    Нарязвам пилешките гърди на малки хапки (за да се сготвят по-бързо). Поръсвам ги с 1 с.л. къри и 1 с.л. куркума. Разбърквам добре и запържвам в 2 с.л. зехтин.

  • 3

    Отделно запържвам нарязани на ситно лук и чесън. Добавям 1 ч.л. кимион и 1 ч.л. лют червен пипер. Разбърквам добре.

  • 4

    Заливам с 1 ч.ч. доматено пюре, разбърквам и оставям, докато се изпари водата. Поръсвам с щипка сол и щипка кафява захар.

  • 5

    Добавям 2 с.л. заквасена сметана, разбърквам добре и прибавям пилето.

  • 6

    Ако искате по-голямо количество сос, увеличете доматеното пюре и сметаната.

  • 7

    Смесвам всичко много добре и оставям да покъкри няколко минути, за да се смесят ароматите.

  • 8

    Най-често приготвям и сервирам с пърленки, като българският ми вариант на плоския индийски хляб. А най-сладко е когато всеки си топи директно в тигана :)

Коментари(0)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Две разкошни кексчета в чашки
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Тази фокача е просто разкошна!
- Скъпа, какво има за вечеря? - Днес сготвих Крайно Мързеливи сарми... - Какво пък значи това? - Ами, зелевите листа са в буркан,...