Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Пица като за кралица - Маргарита

по статията работи: | 08 юли 2017 Прочитания: 7876 3
През далечната 1889 година е сътворена пица, посветена на Кралица Маргарита...
Пица като за кралица - Маргарита
Източник: Thinkstock/ Guliver

Италиaнците са известни по целия свят с любовта си към храната. Те наистина имат специално отношение и приемат храненето като ритуал, който сплотява цялото семейство.

 

Този факт, именно, ме кара да им се възхищавам и да обичам италианската кухня. Една от емблемите на Италия е пицата, безспорно.

 

Нещо, което ми направи впечатление е, че пиците, които можете да си хапнете в кокетните италиански ресторантчета, съдържат много по-малко съставки, от тези, предлагани в родните пицарии.

 

Отрупаната пица не означава непременно най-вкусната. В подкрепа на това твърдение се явява една от най-популярните рецепти - пица Маргарита.


Не само специалното отношение към храната, но и любовта към родината, провокира през далечната 1889 година да бъде сътворена и посветена пица с цветовете на националния флаг на Италия.


28 години след обединяването на териториите на Италия, по време на посещението на Неаполитанската кралица Маргарита Савойска, съпруга на Крал Умберто Първи, шеф Рафаеле Еспозито и неговата съпруга сътворяват пицата в чест на кралицата.


Червеният цвят идва от доматите, белият - от моцарелата, а зеленият - от свежите листенца босилек. Сами се убеждавате колко простичка рецепта, но уникално вкусна. Може би се сетихте, но все пак не мога да не отбележа, интересния факт, че цветовете на италианското знаме съвпадат с тези на българския трибагреник.


Или просто си намирам начин да оправдая любовта си към Италия. Така или иначе, рецептата на шеф Еспозито е прославила италианската кулинарна история по целия свят.


От 2009 година насам, пица Маргарита е една от трите неаполитански рецепти, получили етикет от ЕС като Гарантиран Традиционен Специалитет.

 


Другите две горди призьорки са пица Маринара и Маргарита Екстра. Висококачествените продукти и традиционният метод на направата, са запазената марка и гаранция на качество на специалитета.


Ако имате желание да направите домашна Маргарита, добре е да знаете, че няма нищо по-хубаво от домашно приготвеното тесто. Но всички знаем, че блатът за пица далеч не е най-лесната задача, с която може да се захванете.


Ето как да си приготвите пица Маргарита.

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Galia Ivanova
09.07.2013 | 14:58
отдавна ме съм си правила пица
2
ана
09.07.2013 | 14:12
Обичам претрупани пици;)
1
Anna Vasileva
09.07.2013 | 13:22
велико творение :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Спаначено песто
    < 10 м.
  • Домашен бананов шейк
    < 10 м.
  • Картофи с кимион
    30 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните?
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Леле, какво му мислим на това руло
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...