Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Помело - най-големият цитрус

по статията работи: | Прочитания: 1302 1
Повече за интересния плод и производните му
Помело - най-големият цитрус
Източник: sxc.hu

Помело е най-големият цитрусов плод, който откъде мислите, че идва? Азия? Точно така. Обикновено е бледозелен до жълт, когато е зрял, месестата част е бяла и сладка.

 

Расте до 15-20 сантиметра в диаметър и обикновено тежи около 2 килограма. В Югоизточна Азия, откъдето идва плодът, е познат под различни имена.

 

Вкусът на помело леко напомня този на грейпфрута, но е по-сладък, особено, ако имате търпение да махнете прецизно бялата ципа, която всъщност е горчивата част.

 

Някои дори смятат, че грейпфрутът е хибрид между помело и портокал, или поне близките им вкусове провокират подобни твърдения.

 

В суров вариант, бялата кожица е горчива, но в Китай, например, я приготвят на мармалад или я захаросват и може да се ползва за декорация на сладкиши. Произходът на името на плода е неустановен.

 

В Малайзия помелото е изключително прочуто. Особено два вида – сладкият и киселият, който има розова сърцевина, но по-скоро се използва за декорация на различни религиозни обичаи, отколкото за консумация.

 

В повечето случаи помело се хапва в пресен суров вариант. Винаги присъства по време на есенния фестивал в Азия. Съществува и друг хибрид между помело и мандарина – тангело, който има по-тънка кора от тази на мандарината и по-малка сладост.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
Много го обичам.
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Хората се променят, когато получат каквото искат. Един ден си важен за тях, на следващия са безразлични. Но един ден, когато се...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Тази фокача е просто разкошна!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
Програмист отваря хладилника, вади пакетче масло и чете - "Масло 72%". Връща го веднага и казва:- Скоро ще е готово!